| 主要有效成分 : | cmc | 級別 : | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 : | 99% | 主要用途 : | 增稠劑 |
| 品牌 : | 安徽同創(chuàng)凡星 | 產(chǎn)品規(guī)格 : | 25kg/袋 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) : | 國標(biāo) |
羧甲基纖維素鈉CMC(FH9)
一、【羧甲基纖維素鈉簡介】
別名： 羧甲基纖維素鈉鹽，羧甲基纖維素，CMC
英文名稱：Carboxymethylcellulose sodium
CAS號：9004-32-4
分子式：C8H16NaO8
二、【羧甲基纖維素鈉性狀】
羧甲基纖維素鈉為白色纖維狀或顆粒狀粉末。羧甲基纖維素鈉無臭，無味，無味，有吸濕性，不溶于有機(jī)溶劑。
三、【羧甲基纖維素鈉用途】
羧甲基纖維素鈉在食品工業(yè)中用作增稠劑，羧甲基纖維素鈉在日用化學(xué)工業(yè)中用作黏結(jié)劑、抗再沉凝劑。
羧甲基纖維素鈉具有粘合、增稠、增強、乳化、保水、懸浮等作用。
羧甲基纖維素鈉在食品中的應(yīng)用：
羧甲基纖維素鈉在食品應(yīng)用中不僅是良好的乳化穩(wěn)定劑、增稠劑，而且具有優(yōu)異的凍結(jié)、熔化穩(wěn)定性，并能提高產(chǎn)品的風(fēng)味，延長貯藏時間。在豆奶、冰淇淋、雪糕、果凍、飲料、罐頭中的用量約為1% ～1.5%。CMC還可與醋、醬油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能穩(wěn)定的乳化分散液，其用量為0.2% ～ 0.5%。特別是對動、植物油、蛋白質(zhì)與水溶液的乳化性能極為優(yōu)異，能使其形成性能穩(wěn)定的勻質(zhì)乳狀液。
羧甲基纖維素鈉在其它工業(yè)應(yīng)用：
羧甲基纖維素鈉可用作涂料的防沉劑、乳化劑、分散劑、流平劑、粘合劑，能使涂料的固體份均勻地分布于溶劑中，使涂料長期不分層，還大量應(yīng)用于油漆中。
羧甲基纖維素鈉用作絮凝劑在除去鈣離子方面比葡萄糖酸鈉更有效，用作陽離子交換時，其交換容量可達(dá)1.6 ml/g 。
羧甲基纖維素鈉在造紙行業(yè)用作紙張施膠劑，可明顯提高紙張的干強度和濕強度及耐油性、吸墨性和抗水性。
羧甲基纖維素鈉在化妝品中作為水溶膠，在牙膏中用作增稠劑，其用量在5%左右。
羧甲基纖維素鈉可作為絮凝劑、螯合劑、乳化劑、增稠劑、保水劑、上漿劑、成膜材料等。
